食物包裝機械是指用來完結食物加工的一部分或者大部分的生產(chǎn)過程，從而提高生產(chǎn)功率，節(jié)省制作成本，減輕勞動強度，習慣大規(guī)模生產(chǎn)需求。
1．食物包裝機械的分類
(1)包裝資料制作機械。如瓦楞紙版成型機、造紙機械、吹塑薄膜機、聚丙烯扁絲拉伸機、四梭圓織機等均屬包裝資料制作機械。
(2)包裝容器制作機械。如行列式制玻璃瓶機、紙洛紙盒、塑料袋制作機械等。
(3)
食物包裝機械一般可分為充填、灌裝、裹包、封口、捆扎、打包、裝箱、裝盒、縮短吸塑、真空和充氣、貼標、計量等包裝機械和各種多功用包裝機械，此外，還包含包裝前期和后期作業(yè)過程的輔佐機械，例如清洗機械，滅菌、烘干；撿測、選別分類、推卸、輸送銜接和廢物處理機械，以及各類接連作業(yè)的包裝主動線。如一臺全能多用途的臥式電裝機，從制袋成型，到充填、封口、裝箱是一接連的作業(yè)線。
2．
食物包裝機械的主要特色 包裝機械盡管也屬于機械制作的領域，是機械制作部分新式的一個分支，作為主動機械衍生的大類別，因而，具有主動機械的一般共性，即在制作林料、加工工藝、根本組織的規(guī)劃原理、零部件的標準化?通用北等等方面都是相同的。但作為一門新的機械制作業(yè)它也有自己的特色：
(1)種類繁多，功用備異，更新快。據(jù)資抖介紹，世界上包裝機械的種類已達到2000種左右，這還不包含一些輔佐機械和包裝資料機械、包裝容器的加工機械在內(nèi)。隨著讓會產(chǎn)品不斷增多，包裝資料和包裝工藝的變換，包裝機核的龐韻符迅速更新，并向更高的技能水平開展。
(2)組織復雜，要求助作精確，工序多，速度快，而—且對其結構功能影響的因素多， (被包裝物品的尺度、形狀，包菠資料、容器的質(zhì)量，包裝工藝等等)對規(guī)劃、制作要求高；如：精度、剛度和耐摩性等等；
(3)新技能的迅速開發(fā)使用。現(xiàn)代技能的開發(fā)利用，·如光電技能、電子計算機技能已被廣泛使用，激光、熱管、光導纖維、射線和圖形識別等新技能、新工藝的使用，也正在提上日程。
